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材料（１０個分）
薄力粉 １㎏
ドライイースト ２５ｇ
塩 小さじ２
ぬるま湯 ２カップ
作り方
①薄力粉にドライイーストを加え、かるく混ぜる。
②ぬるま湯２カップに分量の塩を入れ、よくとかしておく。
③①の粉に②のぬるま湯を８分目入れ、手で全体を混ぜ、一つにまとめていく。
※水分量は、様子を見ながら足すこと。
④手に付いた粉を気にせず、まとめる気持ちでこねていく。（手からだんだん離れて弾力がでてくる）かなり弾力がつくまで良くこねる。
⑤直径５ｃｍほどの棒状にのばし、４ｃｍくらいずつにちぎりわける。全体を切り分けたら、手のひらを丸めるようにして、その中でたねを転がして丸くする。
⑥手のひらで平らにつぶし、のし棒で丸く形にする。一つずつ重ねないで並べ、ベンチタイム（１５～３０分くらい）。
※途中で動かしたりするとぷっくとふくれなくなるので注意！
⑦揚げ油で熱し、色がつくまで揚げると中が空洞になり、出来上がり！！
いろいろなものをはさんで食べましょう！
最終更新：2007年12月02日 09:03
