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材料 （約１５個分）
さつまいも ２本（４００グラム位）
砂糖 大さじ４
とかしバター（マーガリンでもＯＫ） 大さじ２
卵黄 ２個
牛乳 ８０ｃｃ
作り方
①さつまいもを皮つきのまま輪切りにして蒸す。
②柔らかくなったら皮をむきます。
③皮がむけたらペースト状にします。
④とかしバターと砂糖、生クリームと卵黄１個と１/２をいれ、混ぜます。
⑤よくまざったら袋アルミカップに盛ります。
⑥残しておいた卵黄１/２を水で少しのばし、ハケやスプーンの裏側で表面に塗ります。
⑦１８０度のオーブンもしくはトースターで表面に焦げ目がつくくらい焼いて出来上がりです。
最終更新：2011年05月04日 14:50
