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材料 (約15個分)
さつまいも 2本(400グラム位)
砂糖 大さじ4
とかしバター(マーガリンでもOK) 大さじ2
卵黄 2個
牛乳 80cc
作り方
①さつまいもを皮つきのまま輪切りにして蒸す。
②柔らかくなったら皮をむきます。
③皮がむけたらペースト状にします。
④とかしバターと砂糖、生クリームと卵黄1個と1/2をいれ、混ぜます。
⑤よくまざったら袋アルミカップに盛ります。
⑥残しておいた卵黄1/2を水で少しのばし、ハケやスプーンの裏側で表面に塗ります。
⑦180度のオーブンもしくはトースターで表面に焦げ目がつくくらい焼いて出来上がりです。
最終更新:2011年05月04日 14:50